肯德基透露雞肉產品供應不足(肯德基的雞肉是不是速成雞)

(央視財經《經濟信息聯播》)在疫情沖擊下，全球供應鏈不斷受到影響，如價格飆升、生產中斷、收貨延遲等。最近，肯德基透露雞肉產品供應不足，但事實上，“無雞可炸”不僅肯德基，麥當勞、星巴克等知名快餐連鎖企業也面臨著原材料供應短缺的問題。

食材短缺 在美國，肯德基“無雞可炸”

在芝加哥的一家快餐店，老板尼克擔心食材，清單上三分之二的食材供應不足，這使得餐廳的運營更加困難。

芝加哥快餐店老板 尼克:供應鏈混亂，運輸成本高，現在消費萎縮。

食材短缺，價格上漲，最喜歡的食物相繼下架，類似的情況經常在一些大型快餐公司上演?？系禄罱硎?，由于無骨雞肉供應不足，決定暫時取消產品的廣告。“炸雞翅”美國著名的快餐店Wingstop，最近因為雞翅缺貨，不得不開發新的雞腿產品作為替代品。

美國快餐連鎖企業Wingstop首席執行官 查理莫里森：我們認為這是推出產品的一種新方式，它不同于我們的傳統方式。

最新數據顯示，8月份美國家禽供應量同比下降20%；牛肉儲備同比下降7.7%；豬胸肉儲備同比下降44%，降至2017年以來最低水平。

最近，美國也制造了麻煩“蟹肉荒”，9月，蟹肉價格上漲至每磅50-60美元，個別電子商務價格甚至高達121美元。遠高于過去五年19-30美元的平均價格區間，飆升約590%。因此，許多餐館直接下架了蟹肉餐。